ソーセージと生命力　おいしいに決まってます　KOTORABO　日本の製造業、産業を復活させる奇跡の商品作り

皆さんはソーセージを食べていますか。
ソーセージといっても種類はありますが
魚肉ソーセージに
生命力を高める方法です。

なぜ生命力を高めるのか。
それは
食する人の健康度を高めること
おいしさを高めることです。

魚肉ですから魚が原料です。
魚のすり身を原料にしますが冷凍されたものが原料です。

すり身は調味料や水と練り合わせます。
第一のポイントです。

第二のポイントです
充填された後の加熱がポイントです。
ソーセージの形になった後の蒸気の加圧過熱のレトルト殺菌です。

第3のポイントはその後の水による冷却です。

このポイントはすべて水がポイントです。
水の生命力を高めておくことで桁違いのおいしさになります。
生命力も満点に付加されます。

2015年08月21日